Le 5 juin 2019 dans votre restaurant

Journée mondiale de l'environnement


Organisée par le Programme des Nations Unies pour l'Environnement, cette campagne s'adresse à tous les citoyens de notre planète avec, pour objectif, de COMBATTRE LA POLLUTION PLASTIQUE.
Eldora soutient cette campagne et vous propose un plat spécialement concocté par votre Chef dans votre restaurant.

Les futures animations dans votre restaurant

5 juin 2019


Organisée par le Programme des Nations Unies pour l'Environnement, cette campagne s'adresse à tous les citoyens de notre planète avec, pour objectif, de COMBATTRE LA POLLUTION PLASTIQUE.
Eldora soutient cette campagne et vous propose un plat spécialement concocté par votre Chef dans votre restaurant.

3 juillet 2019


Suivez le programme culinaire ePURE de notre Cheffe Kim où alimentation macrobiotique et plaisirs des cuisines du monde s'allieront à merveille.
Saveurs et Santé sont au rendez-vous !

4 juillet 2019


Suivez le programme culinaire ePURE de notre Cheffe Kim où alimentation macrobiotique et plaisirs des cuisines du monde s'allieront à merveille.
Saveurs et Santé sont au rendez-vous !

5 juillet 2019


Suivez le programme culinaire ePURE de notre Cheffe Kim où alimentation macrobiotique et plaisirs des cuisines du monde s'allieront à merveille.
Saveurs et Santé sont au rendez-vous !

26 août 2019


Le soleil d'Espagne dans votre assiette ! Laissez-vous tenter par la cuisine ibérique riche en saveurs.
Bon appétit !

27 août 2019


Le soleil d'Espagne dans votre assiette ! Laissez-vous tenter par la cuisine ibérique riche en saveurs.
Bon appétit !

Le conseil du mois de notre diététicienne

Les bienfaits des pommes

Consulter tous les conseils de notre diététicienne

Le cours de cuisine du mois

4 smoothies détoxifiants

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Les fruits et légumes du mois

Découvrez La fraise

Fruit rafraîchissant par excellence, grâce à sa richesse en eau, et à son bon équilibre glucides/acides organiques, la fraise présente la particularité d’être fort peu énergétique : 52 kcal. pour une portion de 150 g. De plus sa richesse en vitamine C est remarquable.

Idée de recette de saison: Salade de fraise, basilic, poivre blanc et vinaigre balsamique

Consulter les archives des fruits et légumes du mois

La recettes de la semaine

Ingrédients ( pour 4 pots d'environ 350 g chacun )

  • 1 kg de pruneaux dénoyautés
  • (choisis avant leur pleine maturité)
  • 850 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
  • 15 noix fraîches

Préparation

Laver les pruneaux et les couper en deux afin de les dénoyauter.

Les mettre dans la casserole et ajouter le sucre blanc et le sucre vanillé.

Porter à ébullition en remuant fréquemment.

Faire cuire doucement durant 20 minutes en remuant souvent. La confiture est cuite lorsqu'elle nappe l'écumoire.

Décortiquer les noix et ôter la peau des cerneaux. Concasser grossièrement les cerneaux et les ajouter dans la confiture 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Retirer la casserole du feu, écumer soigneusement la confiture et la répartir dans les pots préalablement ébouillantés. Couvrir aussitôt.

Le magazine qui fait la part belle aux fournisseurs et à la politique d'approvisonnement d'Eldora

Numéro 5
Spécial Pâques

Cyclotour du Léman .
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Une alimentation variée est importante pour notre organisme et notre moral. Si vous en avez assez de consommer des pâtes ou du riz en accompagnement, pourquoi ne pas essayer le quinoa, le millet ou encore le boulgour ?
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Une alimentation variée est importante pour notre organisme et notre moral. Si vous en avez assez de consommer des pâtes ou du riz en accompagnement, pourquoi ne pas essayer le quinoa, le millet ou encore le boulgour ? . . . . #cereales #cereal #healthyfood #healthy #love #quinoa #healthyfood #vegan #millet #boulgour #lunch #vegetarian #veggies #realfood #instafood #varierlesplaisirs #glutenfree #healthylunch #foodlover #conseil #dietetique #dieteticienne #eldora_colors

Très belle prestation dans un des salons VIP d'Eldora 🤩
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Animation autour du 🍫 pour les enfants du parascolaire de l'école de Satigny avec la Cheffe Audrey Carmo (en pleine concentration afin de ne pas mélanger les sucettes en chocolat des enfants 🤓)
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Animation autour du 🍫 pour les enfants du parascolaire de l'école de Satigny avec la Cheffe Audrey Carmo (en pleine concentration afin de ne pas mélanger les sucettes en chocolat des enfants 🤓) . . . . #chocolat #chocolate #instafood #chocolatelover #foodlover #chocoholic #instasweet #eldora_colors #cheflife #cheffe #fontainedechocolat #enfants